Březový cukr od Abedulce je cukr z březové kůry, který má mnoho příznivých účinků na lidské tělo. Tento přírodní sladidlo je skvělým spojencem v boji proti zubnímu kazu. Považuje se za nezpůsobující kaz cukr a má vysoce doporučitelné příznivé účinky na zdraví. Březový cukr se nemetabolizuje inzulínem (je vhodný pro diabetiky) a pomáhá snižovat hladinu cukru. Jeho glykemický index (GI) je velmi nízký (7) a zároveň tělu poskytuje energii (2,4 kcal/g). Březový cukr lze konzumovat při infekcích kvasinkou Candida. Navíc alkalizuje organismus a podporuje trávení. Březový cukr neutralizuje kyseliny v zubním plaku a podporuje remineralizaci zubní skloviny. Přispívá k posílení celé kostní struktury v těle a posiluje imunitní systém. Březový cukr má velkou podobnost a chuť s tradičním cukrem. Má krystalickou strukturu a bílou barvu, podobnou stolnímu cukru. Při požití v čisté formě poskytuje velký pocit svěžesti v ústech. Tento osvěžující efekt je způsoben tím, že březový cukr při rozpouštění v ústech intenzivně osvěžuje jazyk. Březový cukr má potravinářský aditivní kód E 967, také známý jako xylitol, což je stejná kategorie jako manitol, maltitol nebo sorbitol, pocházející ze skupiny „polyolů“. Je třeba zdůraznit, že březový cukr na rozdíl od jiných polyolů má mnoho příznivých účinků na lidské tělo. Toto přírodní sladidlo je skvělým spojencem v boji proti zubnímu kazu. Považuje se za nezpůsobující kaz cukr. Proto lze říci, že březový cukr má vysoce doporučitelné příznivé účinky na zdraví. Doporučuje se používat jako sladidlo v dezertech, nápojích, receptech atd. Chuť, použití, dávkování a vzhled jako stolní cukr.