Vlastnosti ekologických vařených čoček jsou mnohostranné a mají vysokou nutriční hodnotu. Nejen z nutričního hlediska, ale také díky obsahu vlákniny a potenciálu zasytit, je činí velmi zdravou volbou. Tato potravina vyniká svým obsahem sacharidů a bílkovin. Vitamíny, zejména z komplexu B: jako B2, B3, B6, B9 (kyselina listová), vitamín A, vitamín E. Pokud jde o minerály, zdůrazňujeme: železo, zinek, hořčík, sodík, draslík, selen, vápník, fosfor, mangan a kyselinu listovou, aniž bychom opomněli vlákninu, která je důležitá pro podporu střevní pasáže a prevenci zácpy. Bílkoviny s nízkým obsahem tuku, jako jsou čočka a jiné luštěniny, jsou pro náš organismus velmi důležité. Čočka je nízkotučná a bohatá na vlákninu, takže nám nejen pomáhá uspokojit denní výživové potřeby, ale může nám také pomoci lépe kontrolovat hmotnost. Pokud se tedy snažíte zhubnout, můžete zvážit zařazení čočky do jídelníčku, která vám kromě základních živin jako jsou bílkoviny, vláknina, minerály a vitamíny pomohou cítit se sytí. Doporučuje se otevřít, ohřát a sníst, také můžeme přidat vařenou zeleninu, rýži atd. S vařenými čočkami a málem jiného můžete připravit zdravá, snadná a chutná jídla, například: rýžový salát s čočkou, čočkový hamburger, papriky plněné čočkou. Může obsahovat stopy lepk, sezamu, soji a ořechů. ES-ECO-019-CT