Le beurre de cacao en gaufres de 250 g de Salud Viva est très polyvalent pour les desserts végétaliens et crus. Glaces et chocolat comme base. C'est également une source naturelle de minéraux. Sans stéarate de magnésium, sans dioxyde de silicium ... Seuls les ingrédients indiqués. A partir de la fève de cacao torréfiée, broyée et pressée, le beurre (la matière grasse) est obtenu d'une part et les coques qui serviront à fabriquer la poudre de cacao d'autre part. Mais pour parler de chocolat, ou du moins de ce que nous voyons comme du chocolat, il faut nécessairement se référer au beurre de cacao. Autrement dit, ce qu'est le chocolat, à quoi il ressemble, sa présence, sa consistance est due au beurre de cacao. À température ambiante, il fond à 35 ° C, son état étant celui de solide à température normale. Le beurre de cacao est utilisé depuis des siècles pour protéger la peau du soleil et des vents, en particulier en Afrique. Alors que le beurre de cacao a toujours été connu pour être bon pour la peau et aussi pour les cheveux appliqués comme masque. Il est recommandé pour la préparation de pâtisseries, chocolats, smoothies, etc. ES-ECO-020-CV