Lev'blé od Primeal je kvásek vyrobený výhradně z ingrediencí pocházejících z ekologického zemědělství: pšenice a vybrané kvasnice. Tyto kvasnice ve spolupráci s pšeničným kváskem rozvinou během fermentace velmi příjemné vůně, ale vyžadují přiměřený čas kynutí. Priméal je přední bio značka suchých potravin prodávaných v bio obchodech, která nabízí širokou škálu slaných i sladkých potravin. Používá ingredience z francouzských regionů a zároveň zajišťuje místní výrobu a balení v Ardèche, což je záruka francouzské kvality našich dovedností. Doporučuje se ruční použití: smíchat 500 g mouky + 8 g soli + 21 g bio pšeničného kvásku + cca 350 ml vlažné vody (cca 28 °C). Hnětejte asi deset minut, dokud nevznikne měkké, ale nelepivé těsto. Nechte 30 minut odpočinout v míse přikryté vlhkým utěrkou. Poté těsto znovu zpracujte, lehce vydechněte vzduch, který se dostal dovnitř, a vytvarujte chléb. Opět přikryjte a nechte pokračovat v kynutí v místnosti o teplotě 20 °C alespoň 2 hodiny. Poté pečte v horké troubě (220 - 230 °C) přibližně 45 minut. V pekárně: vložte ingredience do nádoby a zvolte program celozrnný chléb. Uchovávejte na suchém a chladném místě. Po otevření dobře uzavřete sáček a skladujte mimo vlhkost.