Je to superpotravina, která obohacuje nutriční hodnotu jakéhokoli pokrmu. Jelikož je neaktivní, nezpůsobuje rozvoj kvasinek ve střevech. S 47 % biologicky dostupných bílkovin je mimořádně bohatá na všechny vitamíny skupiny B. Je to produkt určený pro lidskou výživu (na rozdíl od běžněji prodávaného pivovarského droždí), bez potenciálně toxických zbytků z pivovarského průmyslu. Výživové droždí má lahodnou mírně slanou chuť, není hořké (na rozdíl od tradičního pivovarského droždí). Je ve formě vloček světle hnědé barvy. Je také skvělým zdrojem zinku, obsahuje navíc vápník, hořčík, železo a měď. Zdroj přírodních dietních vláken s nízkým obsahem tuku. ES-ECO-019-CT Doporučuje se posypat přímo na saláty a studená i teplá hotová jídla. Používá se při výrobě veganských „sýrů“, k zapékání, jako ingredience do náplní. Lze také připravit koření kombinací s kořením nebo bylinkami. Zesiluje chutě dušených pokrmů, omáček, těstovin, pizz (protože jeho chuť připomíná sýr) nebo pečeného sýrového koláče. Lze použít k obohacení polévek a krémů, protože se dobře rozpouští v tekutinách. V koktejlech a rostlinných nápojích, jako posyp na ranní cereálie. Nadbytek vitamínu D může způsobit toxicitu. Uchovávejte v uzavřených nádobách při pokojové teplotě, chráněné před přímým světlem a v suchých a čistých podmínkách. Uchovává se až 36 měsíců v původním uzavřeném obalu.