Semena červeného zelí na klíčení ekologická od Lilliput Living Foods patří do čeledi brukvovitých, je také Brassica Oleracea odrůda capitata, a proto sdílí mnoho vlastností brokolice. Jejich zdravotní přínosy jsou nesčetné. Vědecké studie prokázaly, že klíčky červeného zelí obsahují 40krát více vitamínu E a šestkrát více vitamínu C než dospělé červené zelí. Klíčky červeného zelí také mají vysoký obsah polyfenolů a glukosinolátů, které pomáhají optimalizovat hladinu cholesterolu a snižovat hladinu triglyceridů v játrech. Toto bylo potvrzeno ve studii provedené na myších na University of Maryland. Doporučuje se vložit jednu polévkovou lžíci semen (10 až 20 g) do misky nebo sklenice a namočit je do dostatečného množství vody na 6 až 8 hodin. Přesuňte namočená semena do klíčícího sáčku a dobře je opláchněte, aniž by semena vypadla. Zavěste klíčící sáček na místo s nepřímým světlem a nechte okapat. Sáček na klíčení myjte jednou nebo dvakrát denně, dokud není dokončen klíčící cyklus semene. Pamatujte, že je důležité udržovat semena vlhká, zejména v letním období.