Klíčky rukoly pro klíčení od Batlle podporují reaktivaci organismu a mají diuretické a změkčující vlastnosti. Jsou bohaté na vitamíny A a C a na minerální soli jako vápník, železo, fosfor a hořčík. Obvykle se kombinují se studenými těstovinami, předkrmy a sýry nebo saláty. Doporučuje se postupovat podle následujících kroků: 1- Namočte semena z jednoho sáčku do nádoby s vodou na několik hodin. 2- Slijte, osušte a rovnoměrně rozložte semena na mřížku. 3- Vložte mřížku na průhlednou nádobu a naplňte ji vodou až k mřížce. Přikryjte ji krytem skleníku. 4- Vždy udržujte hladinu vody tak, aby se dotýkala spodní části mřížky. Ideální pokojová teplota je mezi 20º a 25º. 5- Sundejte kryt skleníku, když klíčky dosáhnou jeho okraje, a udržujte hladinu vody. Nechte klíčky dorůst požadované výšky. 5- V závislosti na odrůdě a vašich preferencích můžete 5 až 7 dní po zasetí sklízet a užívat si svou úrodu „Zdravých klíčků“. 6- Během celého procesu klíčení udržujte hladinu vody až k mřížce. 7- Sklizené klíčky nebo klíčky na mřížce můžete uchovávat v lednici 10 až 15 dní.