Japanse gietijzeren braadpan met houten handgreep en deksel, 28 cm, ongecoat, geschikt voor inductie en alle fornuizen

Deze braadpan is gemaakt van hoogzuiver gietijzer volgens traditionele Japanse methoden. Het ongecoate oppervlak bouwt na verloop van tijd een natuurlijke antiaanbaklaag op, zonder chemische coating. Hierdoor blijft de natuurlijke smaak van de gerechten behouden.De dikke bodem zorgt voor goede warmteopslag en gelijkmatige warmteverdeling. Hierdoor lukken gelijkmatig koken en knapperig braden, ook bij lage warmtetoevoer. De pan is geschikt voor gas-, elektrische, keramische en inductiefornuizen, en kan ook op open vuur worden gebruikt.De hoge zijwand maakt de pan geschikt voor het braden, stoven en frituren van grotere porties. Het massief houten handvat is warmte-isolerend.Instructies voor gebruik: Voor het eerste gebruik adviseren wij de pan in te branden. Reinig de pan met heet water zonder afwasmiddel en droog hem goed af. Smeer hem dun in met hittebestendige olie en verwarm hem op het fornuis of in de oven tot de olie rookt. Herhaal dit twee tot drie keer. Na gebruik reinigt u de pan met heet water, droogt hem direct af en smeert hem licht in met olie. Bewaar hem droog.Productdetails: diameter 30 cm, gewicht ongeveer 2,5 kg, materiaal hoogzuiver gesmeed gietijzer, handgreep van beukenhout.