Harina de Algarroba o hmotnosti 250 g od Salut Viva je superpotravina tvořená plodem algarroba, což je stálezelený kvetoucí strom, který může dosáhnout výšky až osmnáct metrů. Algarroba se pěstuje pro své jedlé semena. Přirozeně se vyskytuje na jihu Anatolie, na Kypru, v Sýrii, Řecku, Španělsku, Maroku, Tunisku, Alžírsku, Libyi a Izraeli. Bez stearátu hořečnatého, bez oxidu křemičitého... Pouze uvedené ingredience. Strom johanneského chleba, jehož název pochází z arabštiny, je původem ze středomořského regionu, zejména z východní a jižní části Španělska. Konzumován od starověku, je také známý jako „chléb svatého Jana“. Plody suchého stromu johanneského chleba se tradičně konzumují při židovských svátcích a šťávu pijí muslimové během měsíce Ramadánu. Používá se jako náhrada při výrobě různých produktů, jako jsou pečivo, tyčinky, pochutiny, cereálie, mléčné výrobky, produkty a nápoje obsahující kakao. Je to energetická potravina, protože obsahuje 50 % přírodního cukru. Semena jsou bohatá na rozpustnou vlákninu, která usnadňuje trávení. Doporučuje se jako náhrada kakaa ve vašich oblíbených receptech, v cukrářství, koktejlech, dezertech….. Může být také použita jako náhrada cukru na snídaně, müsli, cereálie. Také si můžete připravit teplý nápoj z práškového rohovníku.