kuzu 100 g

Kuzu je zpracovaný kořen rostliny Pueraria Thumbergiana nebo Pueraria Hirsuta Matsum, který se tradičně používá k léčbě horečky, střevních poruch, únavy a slabosti obecně. Je velmi důležité zajistit kvalitu a čistotu kuzu, ve srovnání s moderními napodobeninami založenými na arrowrootu, batátech nebo kukuřičné mouce, které jsou levnější, ale nemají účinky originálního produktu. Odvar z kuzu se tradičně používá k podpoře pocení a úlevě od horečky při zácpě nebo chřipce. Děti mají jangovou povahu, takže neutrální charakter kuzu je pro ně velmi vhodný. Tato potravina odvádí přebytečnou vodu ze střev a promazává je: zlepšuje příznaky průjmu a zácpy. Obnovuje sílu střeva, aby se obnovila peristaltika, a podporuje dobrou úroveň střevní flóry. Tímto způsobem je zvláště indikován při zácpě rozšířeného střeva v důsledku nadměrné konzumace ovoce, cukru, kávy a umělých nápojů. Kuzu poskytuje velkou úlevu, když žaludek nesnáší žádnou tekutinu ani pevnou látku. Doporučuje se zředit 2 čajové lžičky ve sklenici studené vody a vařit 5 minut, dokud nezíská želatinovou konzistenci, nebude bezbarvá nebo růžová a téměř průhledná. Poté se dochutí organickým Tamari nebo organickým Tamari-šójú. V kulinářských přípravách se používá jako přírodní zahušťovadlo díky své bezchutné chuti. Lze jej tedy také zředit ve studené vodě a přidat během posledních minut vaření polévek, zeleniny, dušených pokrmů, zeleninových koláčů nebo koláčů (rozetřete ho po povrchu před pečením). Slouží také jako zálivka do salátů nebo k vaření ryb a dalších věcí. Jeho neutrální chuť se perfektně hodí k jakémukoli sladkému nebo slanému jídlu a díky své čistotě je snadno stravitelný. Doplňky stravy by neměly být používány jako náhrada vyvážené a pestré stravy a zdravého životního stylu. Nepřekračujte doporučenou denní dávku. Uchovávejte mimo dosah malých dětí.