Japonský zelený čaj Sencha, který se v Japonsku často pije po jídle, je bohatý na vitamín C, podporuje trávení a osvěžuje dech. Je lepší pít ho v hodinách denní aktivity, protože slouží jako energizující prostředek. Blahodárné antioxidanty se v těle vstřebávají za 2 až 3 hodiny. Japonský čaj Sencha znamená první úrodu. Protože právě během první sklizně se sklízejí mladé výhonky čaje ke zpracování na Senchu. Právě díky mladým výhonkům má zelený čaj Sencha jemnou chuť a jemnou zeleň. Japonský zelený čaj Sencha pochází ze sadů Florisens Uji (nedaleko Kjóta), nejznámějšího japonského terroiru. Mladé výhonky čaje se ihned po sklizni napařují a poté suší. Tato metoda zachovává vlastnosti čaje po dobu více než 2 let. Příprava: Nalijte plnou čajovou lžičku na šálek o objemu 20 cl do konvice. Teplota vody výrazně ovlivňuje chuť Senchy a může snížit množství antioxidantů, doporučuje se používat vodu o nižší teplotě, aby se zvýraznila sladkost Senchy (65-70 °C) a zachovaly se antioxidanty. Louhujte jednu minutu, aby se lístky rehydratovaly. Stejný čaj lze použít podruhé. Vlastnosti: Obsahuje 5krát více vitamínu C než citron ve formě odolné vůči teplu. Taniny a saponiny obsažené v tomto čaji podporují střevní průchod a kofein stimuluje intelektuální činnost (inteligenci a paměť) a fyzickou kondici. Tyto taniny a saponiny podporují katabolismus tučných jídel a snižují cholesterol. Flavonoidy obsažené v tomto čaji mají antibakteriální účinky pro chladný dech: šálek čaje po jídle je proto naprosto vhodný a doporučuje se také kloktadlo. Fluorid (0,5 mg na šálek) působí proti zubnímu kazu. Tento nízkokalorický nápoj se pije bez cukru. 85 g / sáček Vyzkoušejte také další japonské organické čaje dostupné na našich webových stránkách: matcha čaj v prášku, čaj genmaicha s hnědou rýží nebo japonský čaj hojicha organický.