Křupavý xylitol od Fructivia je přírodní sladidlo přítomné v bříze, kukuřici, bukovém dřevě a ovoci. Má sladkou chuť identickou s sacharózou bez doznívající chuti, ale s o 40 % nižší energetickou hodnotou. Březový xylitol může být bez problémů používán u diabetiků. Tento xylitol pochází výhradně z březové kůry. Březový xylitol byl objeven v 90. letech 19. století německými a francouzskými vědci. Teprve v 70. letech prokázali Kauko Mäkinen a Arje Scheinin z institutu odontologie univerzity v Turku jeho příznivé účinky na zuby. Březový xylitol přerušuje nárůst kyselosti a zabraňuje vzniku zubního kazu. Březový xylitol snižuje množství zubního plaku a zabraňuje přenosu zubního kazu z matky na dítě. Také snižuje výskyt zánětů středního ucha u malých dětí. Březový xylitol je průmyslově vyráběn z březové kůry, proto se mu také říká „březový cukr“. Na rozdíl od cukrů není xylitol pro organismus acidifikující. Navíc má březový xylitol terapeutické vlastnosti. Několik studií o xylitolu prokázalo, že jeho pravidelné používání zabraňuje zubnímu kazu. Následně výzkumníci z města Oulu (univerzitní město na severu Finska) také prokázali, že konzumace xylitolu významně předchází zánětům bubínku u dětí. Doporučuje se používat jako náhradu cukru v kuchyni jak pro výrobu džemů, tak pro oslazení ovoce. Uchovávejte na chladném a suchém místě.